Ingredientes:
Para a massa de pão:
1k de farinha de trigo
2 xícaras de leite morno
1 xícara de óleo (240 mililitros)
1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10g)
1 colher de chá de sal
Para o recheio:
250 gramas de presunto
250 gramas de queijo mussarela
6 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de sopa de oréganos
Para pincelar: 1 unidade de ovo batido
Como Preparar:
Comece por dissolver o fermento no leite.
Depois coloque a farinha em uma tigela, abra uma cova ao centro e coloque aí o leite, o óleo e o sal.
Dica: Reserve um pouco de farinha para dar ponto.Misture os ingredientes líquidos com a farinha, misturando do centro para fora, em movimentos circulares.
Quando a massa ficar pesada, sove numa superfície enfarinhada até ficar lisa e compacta.
Modele em forma de bola e deixe descansar por 15 minutos.Dica: Se, depois de sovar por 5 minutos, a massa continuar grudando, adicione a farinha reservada.
Depois do tempo indicado, continue preparando o pão segura marido: divida a massa em duas ou três partes, e abra cada uma com a ajuda de um rolo.
Depois espalhe o molho de tomate e disponha as fatias de queijo e presunto
.Depois de rechear a massa, polvilhe oréganos e enrole como um rocambole.
Faça dois ou três cortes na massa, para evitar que quebre, pincele com o ovo batido, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20-30 minutos, ou até ficar dourada.
Depois de assado, o pão segura marido está pronto a servir!
Deixe esfriar um pouco antes de cortar em fatias largas, prove e diga-nos o que achou.
Bom apetite!
Por Letícia Lima