Ingredientes:
- 300 gramas de trigo para quibe
- 3 copos de água fervente
- 500 gramas de carne moída
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- 6 folhas de hortelã rasgadas
Modo de preparo:
- Em uma tigela, hidrate o trigo de quibe com água fervente e deixe descansar por uns 30 minutos.
- Tempere a carne misturando o alho, a cebola, a hortelã e sal e pimenta a gosto.
- Junte o trigo hidratado à carne, misturando bem, pode usar as mãos para misturar.
- Unte uma assadeira com azeite e disponha a mistura por todo o refratário. Se quiser, pode rechear com queijo e requeijão.
- Finalize com azeite por cima e leve ao forno preaquecido em 180 graus por 20 ou 25 minutos.
- A carne pode ressecar, por isso, não passe desse tempo.