INGREDIENTES:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
3/4 de xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Raspas de chocolate ao leite para decorar
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Recheio:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Use 1 lata de leite condensado
Também 1 colher (sopa) de manteiga
E mais 1 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido em cubos
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Cobertura:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
300g de chocolate meio amargo picado
1 caixa de creme de leite (200g)
MODO DE PREPARO
Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo, a água e a farinha até ficar homogêneo.
Além disso, acrescente o fermento e misture com uma colher.Portanto, despeje em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
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Portanto, em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga, mexendo até levantar fervura.
No entanto, retire do fogo, deixe esfriar e misture o abacaxi.Desenforme o bolo frio e corte ao meio.
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Em conclusão, espalhe o recheio e cubra com a massa. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e cubra todo o bolo, alisando.
Decore com raspas de chocolate e sirva.