Bolo de Churros

• INGREDIENTES:
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher sopa de fermento em pó

PARA A COBERTURA

• doce de leite
• açúcar
• canela em pó

MODO DE PREPARO

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em outra vasilha, bata as gemas peneiradas com a margarina e o açúcar.
3. Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e o leite.
4. Pare a batedeira, adicione a canela em pó e o fermento e mexa para misturar.
5. Acrescente as claras em neve e misture.
6. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.
7. Espere o bolo amornar e desenforme.
8. Cubra o bolo com o doce de leite e salpique o açúcar e a canela em pó.