Ingredientes para o pudim:
– 1 xícara de chá de leite de coco
– 3 colheres de sopa de semente de chia
– 2 colheres de geleia de frutas vermelhas
– Açúcar de coco a gosto
Ingredientes para a calda:
– 1 xícara de chá de frutas vermelhas variadas
– 1/2 xícara de água
– 1/2 pau de canela
– Açúcar de coco a gosto
Como preparar:
Em uma tigela, misture o leite de coco, a chia, a geleia e o açúcar e misture bem.
Divida em dois potinhos (de preferência reciclados e com a tampinha, para poder levar para o trabalho) e leva para a geladeira até ficar firme.
Enquanto isso, em uma panelinha, coloque as frutas vermelhas já lavadas, a água, a canela e o açúcar de coco.
Deixe em fogo baixo e vá mexendo até o ponto de calda.
Coloque na geladeira para ganhar corpo.
Tire os potinhos da geladeira, coloque a calda por cima e sirva.