GELADO DE BEIJINHO COM CHOCOLATE.

 INGREDIENTES

Ingredientes:

Creme de coco

• 2 cocos frescos ralados
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado

• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 3 colheres (sopa) de água
• Coco fresco ralado para decorar

Creme de chocolate:

• 400g de chocolate meio amargo picado
• 3 xícaras (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o coco, o leite condensado, o leite de coco e cozinhe, em fogo médio, mexendo até engrossar.
2. Acrescente o creme de leite, a gelatina dissolvida na água e misture. Reserve.
3. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
4. Em taças individuais, coloque uma camada de beijinho e cubra com uma camada de chocolate.
5. Repita a sequência, finalizando com a camada de chocolate.
6. Decore com coco ralado e leve à geladeira por 3 horas.