Ingredientes:
- Para a massa:
- 1½ xícaras de farinha de trigo (210 gramas)
- 2 xícaras de leite morno
- 4 unidades de batata média cozida
- 4 unidades de ovo
- 1 punhado de queijo ralado
- sal
- Para o recheio:
- 6 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo
- maionese ou requeijão cremoso
Modo de preparar:
Para fazer este rocambole de liquidificador comece por bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o queijo. Acrescente as batatas esmagadas e sal a gosto, e volte a bater até obter uma massa espessa e homogênea.
Dica: Se gostar, pode ainda acrescentar salsinha fresca.
Coloque a massa do rocambole em uma forma untada e enfarinhada. Alise e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos, ou até passar no teste do palito.
Depois de assar desenforme a massa em um pano de prato úmido. Espalhe maionese ou requeijão a gosto e disponha as fatias de presunto e de queijo. Enrole ainda quente com a ajuda do pano.
Sirva o rocambole salgado de liquidificador ainda quente ou já frio, sozinho ou acompanhado de SALADA VERDE Bom apetite e nos diga o que achou!